Prato colorido e um alerta

A grande vantagem de passar metade do domingo fazendo uma preparação prévia das comidas é que na segunda feira o almoço sai em menos de meia hora: Carne de porco assada (para quem é paleo: barriga sem a gordura, que ficou derretendo para virar banha!), purê de abóbora, cogumelo shimeji refogado na manteiga, caponata de berinjela com cebola e pimentão verde, ramas novas de cenoura, refogadas (o vendedor da feira de produtos orgânicos garantiu que era ótima: até que o sabor é bem gostosinho, mas ele falou para deixar os talos.... na próxima vez eu tiro!). 

E por fim o alerta, aspargos brancos peruanos: primeira e última experiência!! É tanta fibra que aproveitamento é de menos de 30% (metade do que aparece na foto foi descartado, isso porque as hastes já haviam sido cortadas pela metade).