Jantar

Bolinho de legumes, alface, carne de panela, erva-doce, cenoura e uma beterraba muito desbotada....

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Simples!

Ovos, bacon, cebola e cenoura! 

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Quase jantar....

Entre comer alguma coisa na rua e almoçar às 5 da tarde, advinha qual a opção?? Copa lombo, laranja, tomate e beterraba

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até que não demorou....

....só que a abóbora ficou para o lanche....

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Hoje o almoço vai sair mais tarde...

Colocando no forno agora: filés de Saint Peter sobre uma camada de legumes (cenoura, abobrinha e cebola) e abóbora! O peixe e os legumes foram temperados com um mix de ervas para peixe e na abóbora usei tempero asiático!!

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Almoço

Bife de contra-filé, "quiche" de brócoli e salada de alface com agrião! Por cima: sal negro do Havai e azeite extra virgem!!!

Não acho que pareça uma quiche de verdade, está mais para uma omelete de forno já que não vai creme de leite nesta receita, mas na página onde peguei a receita diziam que era quiche.... Só eliminei a cobertura que a receita original pede, porque fiz com a cobertura na primeira vez e não percebi nada de especial.

Trabalho quase zero. "Massa": liquidificador, bater 4 ovos, uma ricota pequena (usei meia grande), um pote de iogurte natural, por último 1 c sp de fermento em pó (usei c sobremesa) e temperos. 
Recheio: o que quiser! Usei um pacote de brócoli congelado que veio de "brinde" na compra de uma carne, uma cebola picada, alho frito desidratado e temperos asiático (diz o rótulo que não tem conservantes.... como o produto não é nacional, vamos dar um voto de confiança!). Misturar o recheio na "massa" e assar até dourar a parte superior.

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A vida é feita de escolhas!

Quanto tempo se leva para preparar um achocolatado e fazer uma torrada?? Provavelmente o mesmo, ou mais, que o tempo gasto para fazer um ovo mexido, picar meio tomate e meio abacate.... Questão de escolhas!!

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Café

Bacon-lombo com cebola e cebolinha, laranja e mini banana prata com canela e farinha de coco!

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Verduras orgânicas!!

Costelinha de porco assada, cenoura em fitas, alface roxa baby e palmito pupunha!

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Café rápido

Ovos com cebolinha, salada de tomate com azeite extra virgem e uma banana prata pequena com canela e coco ralado por cima!!

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Prato "verde" : dia da feira de orgânicos!!

Pernil assado, agrião, abobrinha, espinafre refogado e salada de palmito pupunha fresco!!!!

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Peixinho, porque hoje é sexta!!

Cação azul "grelhado" (na frigideira), salada de beterraba, cenoura e agrião!

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Café da manhã paleo: AMO este ESTILO de alimentação!!!

Em que outra "dieta" se pode comer ovos de codorna fritos em banha, bacon refogado com cebolas, beterraba ralada crua e muita cebolinha por cima no café da manhã???

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Aproveitando a temporada de abacates!!

Ovo frito, presunto cru, abacate e mamão!

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Almoço ultra rápido e na medida certa!

A grande vantagem de preparar a comida no dia anterior é que na hora só precisa esquentar... Não levou 10 minutos para estar com o almoço pronto: paleta de terneiro assada na panela, salada de abacate e couve flor, por cima um temperinho de ervas com sal grosso, azeite extra virgem e vinagre de caldo de cana feito em casa!!

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Café da manhã

Muito rápido: ovo mexido, laranja, bacon e cerejas!

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Café da manhã

Ovos de codorna, mamão, abacate e cebola.

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Voltei!!!

Quase uma semana fora do ar: cortesia da pior banda larga que eu experimentei até hoje!! Mas já está resolvido: trocado o provedor de banda larga!! #livetimnaorecomendo #livetimnuncamais

Almoço tardio: lombo assado, vagem refogada e tomate!! Comida de 
verdade!!

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Jantar

Carne moída, atum em óleo, brócoli e cenoura!

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Almoço (muito) rápido!

Bife de copa-lombo e salada de alface!

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Almoço

Saladas quentes de espinafre, abóbora e brócoli acompanhando atum em óleo e um pedaço pequeno de abacaxi!!

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Jantar e uma constatação...

Uma constatação definitiva: não dá para escapar do paleo estrito se você tem realmente cuidado com a sua saúde!!

Por conta de diversos "pequenos" aborrecimentos que resolveram me soterrar e testar minha paciência do meio de dezembro até a semana passada, acabei escapando um pouco da alimentação paleo que estava seguindo seriamente desde julho do ano passado. Não foi muita coisa: um sorvete aqui, um refrigerante ali, uns dois pastéis, um pedaço de bolo, vários queijinhos....

O resultado dessa brincadeira foi assustador: meu triglicérides que estava em 93mg/dL no dia 16/12 pulou para 153mg/dL no dia 02/01!! 


Assim sendo, voltamos à programação original: paleo sem escapada!!

Para variar um pouco, ao invés do almoço, jantar: omelete de espinafre com toicinho frito (não era bacon!!) e salada de beterraba!

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Bom dia!!

Continuando na vibe lowcarb: tomates cereja, barriga de porco e salsicha branca artesanal com mostarda Heinz (em ambos os casos, dizem que não tem conservantes.... acreditamos...)

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Café da manhã lowcarb!

Ovos mexidos com um pouco de tabasco por cima para dar uma variada no sabor, bacon e lascas de coco: 100% lowcarb!

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Almoço

Jejum de 15 horas: o olho estava maior que a fome quando o prato foi montado.... bife de copa-lombo, pepino, mix de repolhos e cenoura, berinjela com cebola, quiabo e para coroar, uma rodela de batata doce frita!!!

Ahhh, por cima muito azeite extra virgem e vinagre de caldo de cana feito em casa!!

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Feliz 2015!!!

... quase hora de almoço e eu colocando foto de café da manhã (que foi cedo!!)... Mas o que importa é que é Paleo : laranja, cerejas, mirtilos, bacon e ovos de codorna!

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