Almoço rápido.

Para não gastar muito tempo na preparação das refeições eu costumo usar o forno de maneira "cooperativa": toda vez que vou assar alguma coisa, já aproveito e asso outra. 

Na quarta feira quando assei o frango do almoço (e outros vários pedaços, que foram congelados) aproveitei e assei um "bife" de pernil de porco que dividi em duas porções. Hoje foi só descongelar e preparar os complementos rapidinho.

Pernil assado, espinafre refogado com cebola e alho, uvas rosadas e mussarela de búfala.